Simit Satışında Yeni Dönem: 4 Çeşide Ayrılacak

Simit satışında yeni dönem, 4 farklı kategoride satışa sunulacak.

Türkiye'de en çok tüketilen sokak lezzetleri arasında yer alan simite yeni kurallar geliyor. Artık 4 farklı kategoride satışa sunulacak.

Simit fiyatının 5 liraya çıkmasının ardından Türk Standardları Enstitüsü (TSE) simit için standart taslağı oluşturarak meslek örgütlerine gönderdi. Simit standart taslağı için Tarım Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı ve TSE’nin yanı sıra, Milli Savunma Bakanlığı Teknik Hizmetler Dairesi Başkanlığı’ndan da görüş alındı.

TÜRKİYE ŞARTLARI DİKKATE ALINACAK

Milliyet gazetesinden Mithat Yurdakul’un haberine göre; standart hazırlanırken “milli ihtiyaç ve imkanlar ön planda olmak üzere, milletlerarası standartlar ve ekonomik ilişkiler bulunan yabancı ülkelerdeki esasların Türkiye şartları ile bağdaştırılmasına” çalışıldığı belirtildi.

4 KATEGORİYE AYRILACAK

Taslak standarda göre simit; sokak simidi, pastane simidi, dolgulu simit ve hamuru haşlanmış simit olarak dörde ayrılacak. Çeşni olarak simit hamuru üzerine susam tohumu, çöreotu, ay çekirdeği, chia tohumu, tahıl miksi gibi malzemelerin bir veya birkaçının karışımının konulabileceği belirtilen taslakta, simidin iç malzemeleri olarak da peynir, zeytin, sucuk, sosis, salam, çikolata vb. malzemeler sıralandı.