Bayramda Lokum Gibi Kavurma Yapmanın Püf Noktaları!

Kurban Bayramı'nın olmazsa olmazı kavurma, özellikle bayramın birinci günü yapılması gelenek haline gelen ve herkes tarafından severek tüketillen bir tarif. Peki lokum gibi yumuşacık kavurma nasıl yapılır? Siz değerli okurlarımız için derledik.

Kurban Bayramı heyecanı için geri sayım başlarken yarın milyonlarca kişi kesecekleri Kurban için kavurma tarifi aramaya başladı. Kurban ibadetini yerine getirdikten sonra evde toplanacak aileler hep birlikte bayram sofrasına oturacaklar. Kurulacak kalabalık bayram sofralarının vazgeçilmezi ise her Kurban Bayramı'nda olduğu gibi yine kavurma olacak. 

Kurban etleri ile kavurma et taze olduğu için son derece lezzetli olurken bunun için belirli kriterlere dikkat edilmesi gerekir. Yiyenlere 1 tabağın asla yetmeyeceği, herkesin 1 tabak daha isteyeceği, leziz Kurban Bayramı kavurması için işin püf noktaları! 

KURBAN BAYRAMI KAVURMASI NASIL YAPILIR?

Bayramda Lokum Gibi Kavurma Yapmanın Püf Noktaları! Parmak Yedirten Kurban Bayramı Kavurması Tarifi

KURBAN BAYRAMI KAVURMASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER!

Kuşbaşı doğranmış kuzu ya da dana eti ( 1 KG) 

Yemeklik doğranmış kuyruk yağı ( 100 gr) 

Yarım bardak sıcak su

İsteğe bağlı karabiber, pulbiber ve kekik...

KAVURMA NASIL YAPILIR?

Kuyruk yağı çok ince bir şekilde doğranır ve yağ salana kadar sıcak tavada eritilir. Kuşbaşı et kızgın yağın içerisine eklenir ve et kendi suyunu salana kadar kavrulur. Et kendi suyunu salıp çektikten sonra sıcak su ilave edilerek pişirilmeye devam edilir. 

Ağzı kapatılarak pişirilen et yumuşadıktan sonra yaklaşık 45 dakikalık sürenin sonunda baharatlar eklenir ve et karıştırılır. Altı kapatılan et dinlenmeye bırakılır. Ve dinlenen kavurma servise hazır...

Sizinde vazgeçilmez kavurma tarifiniz var mı? Yorumlar kısmından yazın...